Interview de Béatrice Richard, viticultrice à Essoyes et Présidente du SGV pour la Côte des Bar

Comme viticultrice, comment voyez-vous le projet Ferme Aube 2013 ?

On peut en attendre beaucoup. C’est un pas significatif dans la prise en compte de toutes les problématiques sociétales comme l’environnement ou l’eau. Au-delà c’est la place de l’agriculture dans une société de plus en plus exigeante en ce qui concerne l’écologie.

Pour l’exploitant viticole, Ferme Aube 2013 devrait être une aide au milieu de tout un faisceau de règlementation où l’on peut se perdre. Une femme éleveur me disait « Je passe plus de temps dan mon bureau que dans mon écurie. Je ne suis pas éleveur pour cela. » Il faut rendre à chacun le rôle qui est le sien.

Comme présidente du SGV ?

Le Champagne est un produit très en vue. Son image doit être associée à une pratique environnementale respectueuse. Le SGV, par son rayonnement régional pourrait croire qu’il n’a pas besoin de Ferme Aube 2013. Mais en fait le syndicat retrouve son positionnement naturel dans l’Aube grâce à ce projet inter – OPA.

Le SGV est engagé dans le travail du Groupe Expert sur l’anticipation de la demande environnementale. Cette notion est fondamentale pour le vignoble champenois. Si le Champagne a su développer des outils de gestion de sa production de ses marchés de sa communication, il faut continuer à cultiver cet esprit.

Une des forces du SGV est son approche champenoise de la filière viticole, au-delà des limites de l’Aube. Ses analyses et les solutions avancées sont plus complètes et appropriées à un contexte qui de toutes les façons se régionalise.

Interview parue en novembre 2007 dans la Revue Agricole de l'Aube