Séance de travail 04/04/08, compte rendu GE6

Approfondissement des thématiques choisies par le GE 6

Philosophie de la communication à mettre en place :
Ø Communiquer c’est dire ce qu’on fait
Ø La communication est basée sur Ferme Aube 2013 è elle doit être vrai et efficace

1. La contribution de la Ferme Aube à l’économie auboise
Ø Montrer historiquement en quoi l’agriculture a permis le développement de l’Aube
Ø Montrer en projection en quoi l’agriculture va contribuer au développement futur de l’Aube
Ø Disposer d’un état des lieux de la Ferme Aube : % PIB départemental pour l’agriculture, la viticulture, l’élevage, les IAA...
Ø Nombre d’exploitations et d’exploitants
Ø Nombre d’emplois générés par la ferme Aube : emplois directs (exploitants, salariés agricoles...) et emplois indirects (OPA, OS, services...)
Ø Rendre lisible l’ensemble des OPA et OS au service de l’agriculture
Ø Rendre lisible les outils et filières développés dans l’Aube
Ø Un rôle dans la formation : anticipation et innovation

2. La contribution l’agriculture auboise aux filières alimentaires
Ø L’agriculture ne fait pas la marge sur les produits alimentaires
Ø Un département fortement excédentaire en production qui nourrit bien au-delà de l’Aube
Ø Une productivité importante : nombre de productions et de quantités produites par UTH
Ø L’Aube, un territoire de productions de qualité :
o les meilleurs blés et orges du monde, un savoir-faire reconnu au niveau international
o des AOC : Champagne (extension de la zone d’appellation dans les années à venir), Chaource, Brie de Meaux...
o des produits du terroir : Agneau de l’Aube, chou à choucroute, huile et bière de chanvre, huile Lesieur, andouillette
o des marchés locaux alliant proximité et terroir : Marché Jules Guesdes, Petit Marché Nature...
Ø Une innovation continue : sécurité alimentaire, traçabilité, R&D

3. L’engagement de l’agriculture auboise dans les valorisations non-alimentaires
Ø Une volonté de diversifier les activités de transformation aval pour :
o capter davantage de valeur ajoutée dans le département
o une meilleure gestion des risques
Ø Des usines de biocarburants :
o Saipol Industrie au Mériot production de diester (colza)
o Cristal Union à Arcis-sur-Aube production de bioéthanol (betterave)
Ø Un département leader dans la filière Chanvre
Ø Un engagement fort et de long terme dans la Chimie Verte
o FRD
o participation dans ARD / AFT plasturgie

4. La contribution des agriculteurs à la fondation d’une agriculture « friendly » de l’environnement
Ø Les produits phytosanitaires :
o nécessaire pour garantir qualité et quantité des productions
o des agriculteurs conscients des efforts à faire
o des quantités utilisées de plus en plus faibles : chartes de bonnes pratiques, des outils d’aide à la décision (OAD) de plus en plus performants, des expérimentations menées (Club nouriciagrosol, ferme de références...)
o une lutte contre le transferts des produits vers les nappes d’eau : bandes enherbées le long des cours d’eau, protection des captages
Ø La production de chanvre è bonne tête d’assolement, peu consommatrice en intrants, valoriser dans l’éco-construction (isolant, béton chanvre...)
Ø Des projets de cogénération
Ø Une valorisation de l’herbe par l’élevage
Ø Développement de plates-formes de compostage
Ø Une agriculture qui recycle les boues de STEP

5. La contribution de l’agriculture auboise à la ruralité : activité développeuse du territoire rural / promotion du paysage rural et villageois
Ø Une présence sur l’ensemble du territoire des zones rurales au périurbain
Ø Façonne les paysages de la champagne crayeuse, au Pays d’Othe en passant par la Côte des Bar et la Champagne Humide
Ø Présence de haies et de jachères environnementales
Ø Participe au maintien d’activités dans les zones rurales par la présence d’exploitations mais aussi de services dédiés (OPA et OS)
Ø Participe à l’offre touristique auboise : gîtes, fermes auberges, classes vertes...
Ø Participe aux villages festifs et fleuris
Ø Un développement harmonieux, en concertation avec les différents acteurs locaux sur la zone des grands lacs : des pratiques agricoles adaptées à la migration des oiseaux

6. La volonté de l’agriculture auboise de créer des partenariats et des ouvertures au-delà du département
Ø Des productions exportées dans le monde entier : Champagne, blé, orge, malt, biocarburants, Chaource...
Ø Des filières animales organisées sur plusieurs départements
Ø Le Champagne : une activité organisée en inter-départementale (syndicat et interprofession)
Ø Une agriculture basée sur le développement solidaire, mutualiste et coopératif
Ø Les exemples : Agrosources 2008 et Ferme Aube 2013